Gastronomia

Nesta terça-feira (3/8), a Doce Familia Festas apresenta a receita de Cartola, mais um patrimônio imaterial de Pernambuco. O doce é feito com queijo de manteiga, banana frita, açúcar e canela. A mistura de sabores é perfeita.
Dizem que o prato é resultado da mistura dos ingredientes que eram fáceis de se encontrar nos engenhos pernambucanos.

Confira abaixo mais uma receita pra lá de especial aqui na Latino News.

Preparo: 10 minutos.
Rendimento: 1 porção.

Ingredientes:

• queijo manteiga;

• banana;

• açúcar;

• canela em pó;

Modo de Preparo:

1- Corte as banana no meio do sentido longitudinal, frite-as com manteiga e reserve;

2- Corte o queijo em fatias generosas 1,5 cm de espessura, e frite até ficar quase todo derretido;

3- Em um pote, misture o açúcar e a canela a seu gosto;

4- Coloque as duas bananas fritass, num prato, o queijo quase derretido por cima da banana, depois cubra tudo com açúcar e canela;

5- O prato deve ser montado com a banana e o queijo ainda quentes;

6- Consumir de preferência na hora.

Por: Carla Hollanda.