Ingredientes
- 1,5 kg de cebola média
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- • sal grosso a gosto
- • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte as cebolas em fatias grandes e unte-as com azeite.
Disponha as fatias em uma assadeira e polvilhe com o sal e a pimenta-do-reino.
Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.
Asse por 1 hora, aproximadamete, virando-as de lado durante o cozimento.
Transfira para o liquidificador e bata até formar um purê.
Sirva morno.
Fonte: mdemulher.abril.com.br
